PuR Raisin
Négociant vinificateur

PuR Raisin - Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Arnaud Siegfried    

Chemin de l'aurore 25, 1630 Bulle, Suisse

+41788210925

+41788210925

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Das Weingut

2021 : Achat de raisins (VS) BIO et création de la gamme éphémère PeaU Rouge

2022 : Acquisition d’une parcelle d'environ 1300m2 puis une autre de 2000m2 de Pinot Noir, dans la commune de Villeneuve (VD) en Suisse. 
Création de la cave (PuR Raisin)

PuR Raisin
Vins suisses alpins, libres et vivants, purs et sans artifices.
2024 : 100% de négoce
Raisins suisses certifiés (BIO)
°Chasselas, Muscat, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Noir,
Humagne Rouge (Miège, canton du Valais).
°Chardonnay, Savagnin, Merlot (Savièse, canton du Valais).
Les jus sont fermentés et élevés sans intrant ni sulfite ajouté, non collés et non filtrés.
Tous les travaux sont majoritairement effectués
manuellement et suivent au mieux le calendrier lunaire, pour
l’expression pur du fruit, du terroir et du contenant.

Der Weinberg

Sur terroirs alpins, principalement calcaire.
Les parcelles sont situées plein sud / sud-ouest, de 600 à environ 800 mètres d’altitude pour les pieds les plus hauts.
Les traitements des vignes sont à base d’huiles essentielles, de décoctions de plantes, de soufre et de cuivre à dose homéopathique.

Der Keller

Vendanges manuelles

Levures indigènes
Pas de filtration, ni de collage
Sans sulfite ajouté
Élevage sur lies fines, en vieilles barriques, dame-jeanne, jarre de terre cuite et grès.

Die Weine

LIBRE
CHARLOTTE SAUVAGE
MUSCATELLUM
CHASSELAS (non ouillé)
EDEL GRÜN
ALPINE STAR (Pet Nat)
LIBATION
LES PARFUMS

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2025)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche / hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag / hl/ha Klärung Non
Handlese Manuelles et mécaniques Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label En conversion bio suisse Weine ohne zugesetzten Schwefel 8

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 23-08-2025

Arbeitsweise (2022)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 80% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 0,15 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart BIO Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 30-10-2022

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Übersetzung von Surk-ki