Lyre Entre Les Vignes
Alsace Grand Cru « Kaefferkopf » 2015, Christian Binner
Alsace Grand Cru « Kaefferkopf » 2015, Christian Binner

Voir plus de boutiques
Domaine Binner

Domaine Binner - Alsace Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Christian Binner    

2, rue des Romains 68770 AMMERSCHWIHR

03 89 78 23 20

03 89 78 23 20

http://www.alsace-binner.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen


Das Weingut

Le Domaine Viticole Christian BINNER est situé en plein cœur du vignoble alsacien, dans la poche de Colmar, réputée pour ses Grands Vins. Nous sommes des vignerons paysans depuis 1770 dont la mission est de prendre soin de la terre et d'en partager les saveurs en faisant des vins de terroir qu'on aime boire. Certifiée Ecocert depuis 2004, adhérent au syndicat des Vins Nature et à la charte Vin Méthode Nature depuis sa création en 2019.


Der Weinberg

Nous cultivons aujourd'hui 11 hectares de vignoble, dont une majorité en coteaux et tout particulièrement sur le prestigieux Grand Cru Kaefferkopf. À ce fabuleux Terroir s’ajoutent les Grands Crus Wineck-Schlossberg et Schlossberg ainsi que les lieux-dits Hinterberg et Hinterburg. La vigne est travaillée en biodynamie, permaculture, vitiforesterie et l'équipe cherche au quotidien à s'adapter aux changements climatiques. 


Der Keller

Tous nos vins sont vinifiés avec beaucoup de sérieux et de soin, sans intrant, soufre ou filtration. L'usage de soufre et/ou filtration se fait à titre exceptionnel (5% du volume en moyenne sur 10 ans), afin d'écarter les déviances majeures des vins naturels (souris, etc...) Nous réalisons des élevages en foudres centenaires pour laisser le vin s’exprimer pleinement avec des périodes de 11 mois minimums, souvent 24 mois allant même jusqu’à plus de 10 ans dans notre cave bioclimatique.


Die Weine


Informationen vom Weingut gegeben


Voir plus de boutiques

…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Domaine Binner" …

Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2025)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 12 hectares Filtration Oui Filtration légère réalisé uniquement lorsque les conditions le nécessite.
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang .
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel .

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-02-2025

Arbeitsweise (2025)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Non Légère filtration lorsque le millésime le nécessite, mais nous évitons au maximum de le faire afin de préserver l'intégralité du vin.
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge <1
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Crémant, Kaefferkopf, Wineck-Schlossberg, Schlossberg
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel Crémant, Kaefferkopf, Wineck-Schlossberg, Schlossberg

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2025

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 11 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Filtration
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung
Label Oui ECOCERT depuis 2005 Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 30-10-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Le Brutal de Jean-Marc Blanc 2018 13 Internet
S’Gelt Blanc 2018 15 Internet
Si Rose 17-18 Blanc 2018 17 Internet
Frankstein d’Eric Blanc 2017 15 Internet
Le Crémant de Raphaël Blanc 2017 13 Internet
Le Riesling d’Hubert & Christian Blanc 2017 24 Internet
Le Tutti Frutti de Stéphane Blanc 2017 8 Internet
Saveurs de Claude Blanc 2017 9 Internet
Gewurtzraminer Blanc 2016 19 Internet
Riesling Salon des Bains Blanc 2016 18 Internet
Scarabée Skin Touch Blanc 2016 15 Internet
Le Pinot Noir d’Hubert & Christian Rouge 2015 20 Internet
Le Pinot Noir Glouglou d’Hubert & Christian Rouge 2015 11 Internet
Si Rose Blanc 2015 24 Internet
Le Bildstoecle Riesling de Stéphane Blanc 2014 11 Internet
Scarabee qui Bulle Blanc 2014 18 Internet
Scarabée du Temps Passé Blanc 2013 18 Internet
Muscat Blanc 2012 17 Internet
Pinot Noir Cuvée Béatrice Rouge 2012 10 Internet
Côtes D’ammerschwihr Blanc 2010 35 Internet
Kaefferkopf Ca Gazouille Blanc 2010 30 Internet
Blanc De Noir Blanc 2009 25 Internet
Pinot Noir Rouge 2009 28 Contre-étiquette

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim 10 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 14 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim 10 km


…Chargement des vidéos …

…Chargement des salons …

2007-2025 | Startseite | Kontakt | AGB - Impressum
Der Verzehr von Alkohol ist gesundheitsschädlich, Verzehr in Maßen empfohlen | vinsnaturels
Übersetzung von Surk-ki