Le Clos Liebau

Le Clos Liebau - Alsace

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Sébastien Schwach Burkard    

30 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé

06 19 23 73 03

06 19 23 73 03

facebook https://www.facebook.com/Leclosliebau/

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Das Weingut

Le Clos Liebau est un petit domaine de 3,5 ha situé à Ribeauvillé cultivant les vignes en Bio, Biodynamie, Agroforesterie et Syntropie afin de produire des vins avec très peut voir aucun impact écologique.
Nous utilisons les cépages classiques Alsacien mais expérimentons également environ 50 variétés venant des 4 coins de l'Europe dans le but de nous adapter à l'évolution climatique .

Der Weinberg

Les vignes sont conduites sans travail du sol violent et côtoient nos centaines d'arbres trognés qui nous apportent fertilité, vie et protection à nos terroirs.

Der Keller

Les raisins sont pressés avec un vieux pressoir en bois, plus ou moins travaillés en macération et suivant l'inspiration du vigneron les vins sont élevés en anciennes barriques ou en cuve inox puis mis en bouteille sans sulfites ajoutés dès que les micro-organismes nous le permettent .

Die Weine

Nous produisons des vins de soif, pétillant ou gastronomiques à la couleur blanche, rosée, orange et rouge 

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 5% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 15 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 15
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label Oui Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 02-10-2024

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3,20 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biologique,biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label Oui Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-09-2020

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Clos Liebau Blanc 2019 25 Analyses
Marmitte Rouge 2019 16 Analyses
L'Oeuf ou la Poule Blanc 2018 14 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki