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Lijsternest

Lijsternest - Belgique Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Servaas Blockeel    

Herrekotstraas 6 B-8553 Otegem

+32 475 49 66 08

+32 475 49 66 08

http://www.wijngaardlijsternest.be

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Das Weingut

Nous sommes un domaine travaillant en agro-ecologie sur toute la surface. 


Der Weinberg

Il n'y a aucun traitement, ni cuivre, ni souffre, ni tisanes. Il n'y aucun travail dus sol ni fauchage, tout est roulé par un rolo faca. Le résultat c'est un domaine avec énormément de biodiversité et un sol très complex, ce qui résulte dans un vin avec littéralement 0.00 mg/L de sulphites et une très grande comlexité en finesse


Der Keller

Nous ne récoltons que les raisins sains. les mouts, foulés érafflés, sont mis en fermentation sur les peaux pendant 15 jours. Ensuite on presse et on fini la fermantation alcoolique pour laisser les vins en élevage avec fermentation malo-lactique. Tout se passe sur nos cuves en HDPE pour une micro-oxygénation, évitant les notes réductives ainsi que les déviances de goûts du au chêne.


Die Weine

Nos vins, issu de cofermentations parcellaires, se discernent par une floralité, un bouquet de fruits et une grande élégance, résultat de d'équilibre et de tannins raffinés

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0.00
Anbauart on va beaucoup plus loin Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-06-2024

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Agroecologie, agroforesterie, 0 traitements (ni cuivre, ni souffre) Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2019

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
MagDa Rouge 2017 4 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki