Fattoria di Caspri

Fattoria di Caspri - Italie

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Bertrand Habsiger    

Via di caspri 1 52025 Montevarchi / Rendola

+41 79 503 24 77

+41 79 503 24 77

http://www.fattoriadicaspri.com/

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Das Weingut

superficie totale 60 ha presque sans voisins 
8 de vignes
3 oliviers
un grand potager ( auto conso )


Der Weinberg

rajeunissement des vieux vignobles
pas de clone, qq franc de pied en jeune plantation et voilou....


Der Keller

moins 3 cuvees en 2014  et une en 2011 et cela depuis 2006

Die Weine

RDC sangiovese 100 %
Poggio Cuccule Sangiovese 100% V.Vignes 
Canaiolo 100%
Ciliegiolo 100%
Luna Blu ( Vin Orange )Maceration Longue Trebbiano et Malvoisie
Bianco di Caspri Trebbiano et Malvoisie
un peu de Syrah, grenache et Pinot noir en PMG

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 8 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0.001
Anbauart Biodynamique, Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5 a 7
Label Oui Suole e Salute Weine ohne zugesetzten Schwefel presque tout

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 29-10-2015

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Luna Blu Rose 2010 5 Analyses
Rosso di Caspri Rouge 2010 11 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki