La cave des papilles
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Les Bords de Seille
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Lévine Fauche
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Permapinard
Négociant vinificateur

Permapinard - Auvergne

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thomas Besson    

354 Chem. Milamant, 43130 Retournac

instagram https://www.instagram.com/permapinard/

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Das Weingut

Un négoce de vin naturel réalisé à partir de raisins AB ayant pour finalité la plantation - non subventionnée - de vignes en Auvergne (Retournac en Haute-Loire).
Encépagement d'une multitude de cépages résistants aux maladies cryptogamiques pour produire des vins naturels en cave mais surtout à la vigne :
- pas de travail du sol : enherbement spontané permanent
- sans fertilisation chimique
- aucun traitement chimiques bio
- vinification naturelle aucun intrant ni sulfite, rien ajouté rien enlevé
Commercialisation des cuvées "domaines" en 2026.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1,7 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 0 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart naturel Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 23-12-2024

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Übersetzung von Surk-ki