Aurélie Crozet Vigneronne

Aurélie Crozet Vigneronne - Beaujolais Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Aurélie Crozet    

329 Chemin de Garanches 69460 Odenas

06 58 83 46 80

06 58 83 46 80

https://aureliecrozet.com/

facebook https://www.facebook.com/search/top?q=aur%C3%A9lie%20crozet

instagram https://www.instagram.com/aureliecrozetvigneronne/

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Le domaine

Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits  « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.

Les vignes

Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.

La vinification

La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.

Les vins

Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante. 
Aop Régnié LACHAT Vieilles vignes 2023 
Joli millésime ensoleillé, belle matière en bouche; vin souple et rond dû à l'année climatique, 
Un gamay avec un fruit juteux, cerise, épicé poivre blanc, finale café chocolat mentholée

Informationen vom Weingut gegeben


Détail des cuvées

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Label
Lachat Rouge 2021
Les Châtillons Rouge 2021

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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Aop Régnié LACHAT Vieilles vignes 2023
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel oui

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 29-11-2024

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1ha 3 hectares Filtration Oui terre blanche avant mise en bouteille
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart BIO Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label En conversion ECOCERT Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 04-03-2020

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Régnié - Les Châtillons Rouge 2019 28 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki