L'Epicurieux

L'Epicurieux - Beaujolais Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Sébastien Congretel    

4336 Voie Romaine 69910 Villié-Morgon

06 33 56 47 55

06 33 56 47 55

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instagram https://www.instagram.com/epicurieuxbojo/

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Das Weingut

Petit domaine du Beaujolais en Bio depuis 2016 , Vin Méthode Nature depuis 2019.

Der Weinberg

Vignes traditionneles du Beaujolais, gobelets de 60ans en moyenne, 10.000 pieds hectare. Terroir granitique.

Der Keller

Macération carbonique d'une douzaine de jours en moyenne. Pressurage au pressoir vertical. Transfert des jus/mouts/vins par gravité uniquement. Elevage en barriques de 6-7ans au moins.

Die Weine

5 cuvées, 5 appellations ( Régnié , Morgon Les Charmes , Morgon Corcelette , Brouilly et Beaujolais-Lantignié ), 5 terroirs différents. Elevage en cuve béton, foudres, demi-muids , cuves émaillées ou amphores. 8 mois en moyenne.

Informationen vom Weingut gegeben


Détail des cuvées

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Label
Primitif Rouge 2020 0
Zélébrité Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Whole Lotta Love Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Hey Joe Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Gamayleon Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Régnié "Chacha" Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature

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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 25% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Bio , Biody Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3
Label Oui Alpes Controles Weine ohne zugesetzten Schwefel 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-10-2023

Arbeitsweise (2021)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 50% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Bio , Biody Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui Alpes Controles Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 31-01-2021

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Chacha Rouge 2019 Non détecté Analyses
GamayLeon Rouge 2019 Non détecté Analyses
Hey Joe Rouge 2019 Non détecté Analyses
Whole Lotta Love Rouge 2019 Non détecté Analyses
Zélébrité Rouge 2019 <LDQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 3 km


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Übersetzung von Surk-ki