Lyre Entre Les Vignes
Bourgogne pinot noir le bon 2020, Domaine Ballorin
Bourgogne pinot noir le bon 2020, Domaine Ballorin
Haute côtes de Beaune les rouards 2019, Domaine Ballorin
Haute côtes de Beaune les rouards 2019, Domaine Ballorin

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Domaine Ballorin et f

Domaine Ballorin et f - Bourgogne Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Gilles Ballorin    

17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis

03 80 41 85 48

03 80 41 85 48

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Das Weingut

Domaine en bio certifié depuis 2005/, biodymique certifié demeter en 2006 et en vin sans souffre depuis 2010

Der Weinberg

Labour à cheval
Paillage 
Agroforesterie 

Der Keller

Sans aucun intrant 
Vinification en douceur 

Die Weine

Vins de terroirs

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6 hectares Filtration Oui
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Non Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Bio XXx Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 17
Label Oui Ecocert et demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 17

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-10-2023

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Bio et bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 15
Label Oui Ecocert et demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 15

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-12-2020

Arbeitsweise (2012)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30<
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 14
Label Oui Écocert et demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 14-08-2012

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Bourgogne Aligoté Blanc 2021 <LD Analyses
Bourgogne Chardonnay Blanc 2021 <LD Analyses
Bourgogne Pinot Noir - G Soif Rouge 2021 <13 Analyses
Marsannay Blanc 2021 <LD Analyses
Marsannay Amoureuse Rouge 2021 16 Analyses
Bourgogne Pinot Noir Rouge 2019 <10 Analyses
Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or Rouge 2019 <10 Analyses
Côte de Nuits Villages Rouge 2019 <10 Analyses
Fixin Rouge 2019 <10 Analyses
Marsannay E Rouge 2019 <10 Analyses
Marsannay Les Amoureux Rouge 2019 <10 Analyses
Nuit Saint Georges Les Belle Croix Rouge 2019 <10 Analyses
Bourgogne Aligoté Blanc 2012 35 Analyses
Bourgogne PN Rouge 2012 27 Analyses
Fixin Rouge 2012 23 Analyses
Marsannay Blanc 2012 17 Analyses
Marsannay Rouge 2012 18 Analyses
Marsannay Clos du Roy Rouge 2012 23 Analyses
Nuit Saint Georges Rouge 2012 10 Analyses
Nuit Saint Georges Belle Croix Rouge 2012 12 Analyses
PTG Rouge 2012 17 Analyses
Aligoté Blanc 2011 25 Analyses
Blanc Blanc 2011 32 Analyses
Bourgogne Rouge Rouge 2011 31 Analyses
Côte de Nuits Rouge 2011 30 Analyses
Fixin Rouge 2011 24 Analyses
Marsannay Rose 2011 21 Analyses
Marsannay Blanc 2011 10 Analyses
Marsannay CDR Rouge 2011 17 Analyses
Morey Rouge 2011 33 Analyses
Nuit Saint Georges Belle Croix Rouge 2011 35 Analyses
Nuit Saint Georges Damodes Rouge 2011 10 Analyses
PTG Rouge 2011 23 Analyses
Morey Rouge 2010 24 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki