L'insolent
Négociant vinificateur

L'insolent - Bourgogne Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

François Ecot    

8 Boulevard du Nord, 89660 Mailly-le-Château

+33 6 11 17 66 68

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Das Weingut

Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel. Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre.

Der Weinberg

Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel.

Der Keller

Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre

Die Weine

Cuvée l'Insolent. gris et Rouge.

Informationen vom Weingut gegeben


Détail des cuvées

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Label
La Fronde Rouge 2023 10
L'Ecot Rouge 2023 10
Trans-Onirique Blanc 2023
L'insolent Rouge 2023

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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 80% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Sans traitement Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3 à 4
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel Toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 22-12-2024

Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique sans inscription à aucun organisme certifié Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel toute

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 27-10-2015

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
L'insolent Rouge 10 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki