Les Dolomies

Les Dolomies - Jura Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Céline et Steve Gormally    

40 rue de l'Asile - 39230 Passenans

03 84 44 98 25

03 84 44 98 25

http://www.les-dolomies.com/

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Das Weingut

Depuis 2008 nous produisons des raisins et des vins parcellaires en mono-cépage. les cépages présents sur nos parcelles sont: chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et gamay, bientôt hybrides résistants.
Tous nos vins sont en vin de France. Le SO2 n'est utilisé qu'en cas d'extrême nécessité (quand tout fout le camp!). 95% de nos vins n'ont aucun autre ingrédient que du raisin. Pour en savoir plus, nous contacter ou venir nous voir...


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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge moins de 20 (limites de l'analyse)
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 10
Label Oui AB Weine ohne zugesetzten Schwefel 10

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-11-2023

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Oui sur plaque
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 5
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 21-01-2013

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
ARCO Blanc 2022 <20 Analyses
Bordel c'est bon Rouge 2022 <20 Analyses
Croix Sarrant Blanc 2022 <20 Analyses
La Cabane Rouge 2022 <20 Analyses
Les Combes Blanc 2022 <20 Analyses
En Rolion Rouge 2012 <20 Analyses
En Rolion Blanc 2011 <20 Analyses
Les Combes Blanc 2011 21 Analyses
Les Boutonniers Blanc 2010 26 Analyses
Les Combes Blanc 2010 22 Analyses
Chardonnay Blanc 2009 <20 Analyses
Savagnin Blanc 2009 <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Gîte des Flâneurs du Jura 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois 17 km


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Übersetzung von Surk-ki