Alban Michel
Rue Quartier Neuf 11510 Feuilla
06 32 88 44 63
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Le Domaine Les Sabots d'Hélène a été crée en 2005 par Alban Michel. C'est un domaine de 5 hectares de vignes en Agriculture normale, dite "biologique" (certifiée ecocert), situé dans les Corbières maritimes, à Feuilla (11).
La philosophie est de travailler le plus simplement et le plus naturellement possible. Et pas de bla blah !!!
Son engagement porte sur une politique de rendement faible, des vendanges manuelles, le ramassage systématique en maturité optimale, les extractions très douces en vinification qui respectent au mieux l'équilibre du raisin et la qualité du fruit.
Alban cultive de très vieilles vignes. La Syrah est vieille de 30 ans et le reste de 50 à 100 ans (Carignan et Grenache). Elles se trouvent sur deux lieux : les Hourtoux et les Terres Nègres, à Feuilla.
"C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses."
C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise en créant le Domaine Les Sabots d'Hélène. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses.
RAISIN FERMENTÉ .
Le vin: Robe claire. Fruité intense (fruits noirs) au nez mêlé à des senteurs de garrigue.
L'Alternapif est un très joli Corbière, tout en rondeur et sur le fruit, il vous surprendra par son côté gourmand et épicé. Un Corbière particulièrement très digeste car non sulfité.
Cépage : Grenache, Carignan (vieille vigne) et Syrah.
Vinification : en cuve ouverte de 15 jours puis élevage en fût de chêne (fût de 4,5 ans).
Vindicateur: http://www.vindicateur.fr/article.php?id=2694
Du Morgon dans les veines: http://dumorgondanslesveines.20minutes-blogs.fr/tag/alternapif
Informationen vom Weingut gegeben
Im Weinberg | Im Keller | ||
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Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non ni SO² | ||
Gesamte Rebfläche | 5 hectares | Filtration | Non |
Durchschnittlicher Ertrag | 13 hl/ha | Klärung | Non |
Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | NADA |
Anbauart | normale | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 5 |
Label | Oui Ecocert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 5 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 18-07-2013
Gesamte Rebfläche | 5 hectares | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
Durchschnittlicher Ertrag | 13 hl/ha | Filtration | Non |
Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Klärung | Non |
Label | Oui ecocert 2005 | Recours à l'osmose inverse | Non |
Handlese | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 22-07-2011
Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
La mauvaise réputation | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Liberterre | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Plus noir que rouge | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 6 km | ||
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 8 km | ||
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | ||
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 27 km | ||
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 27 km | ||
Le Pech d'André | Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet | 40 km |