Petites caves
Les Puys 2021 | Domaine des Frères
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Le Pérou 2023 | Domaine des Frères
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Mag Moulins de Beau Puy | Domaine des Frères
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La Roche Bobreau 2020 | Domaine des Frères
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Moulins de Beau Puy 2020 | Domaine des Frères
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Les Chaîneaux 2021 | vin blanc | Domaine des Frères
Les Chaîneaux 2021 | vin blanc | Domaine des Frères
Les Pucelles 2022 | Domaine des Frères
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Domaine des Frères

Domaine des Frères - Loire Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Valentin et Marie Bruneau    

4 rue des saules 37420 Beaumont-en-Véron

https://domainedesfreres.fr/

facebook https://www.facebook.com/domainedesfreres

instagram https://www.instagram.com/valentin_domainedesfreres/

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Das Weingut

Nous sommes Marie et Valentin. En 2015 notre 1er enfant né, nous décidons de changer de cap, à la recherche d'un projet professionnel-familial qui soit plus à notre image. Nous déménageons à plusieurs reprise : Bourgogne, Beaujolais, Vouvray avant de revenir à Chinon, là où Valentin a grandi. Considérant que ne pas être issus de famille viticole était une chance : celle de pouvoir choisir nos parcelles, nous avons rechercher durant 2 années notre futur lieu d'installation : de vieilles vignes sur les côteaux. Une variation entre 3 sous-sols : silex, tuffeau jaune, tuffeau blanc. Une grande cave dans le roc pour installer les barriques. Nous nous installons à Beaumont en Véron (AOC Chinon) en octobre 2019. Notre passion est d'observer comment un même cépage (le Cabernet franc) s'exprime si différemment selon les sols et sous-sols. 7 parcelles => 7 cuvées parcellaires. Les itinéraires à la vigne et au chai sont très proches pour pouvoir comparer les 7 terroirs et essayer petit à petit de mieux comprendre l'identité de nos 7 "jardins". 

Les vignes

Nous travaillons avec des outils légers pour limiter le tassement des sols, utilisons des couverts végétaux pour favoriser la Vie.
Notre objectif est de favoriser la vie du sol pour avoir une plante vivante, produire un fruit vivant et en conséquence un vin vivant. Un produit artisanal et précis, qui exprime la typicité de notre terroir

La vinification

Les cuvées de Cabernet franc sont toute 100% égrappé. Les jeunes vins sont élevés en cuve béton, les vins d'élevage dans des barriques d'occasion.
Avoir des itinéraires proches (choix de vinification et de contenant) nous permet de comparer les terroirs, de goûter les différences d'identité et non pas l'influence de tel ou tel contenant ou choix de vinifications. Vu la beauté et la diversité de nos sols ce serait dommage !

Les vins

Les 7 cuvées se divisent en 2 familles :

> Les "cuvées de l'année" :
- Le Pérou
- Les Pucelles
- Les Moulins de Beau Puy

> Les "micro cuvée" :
- Les Puys (0,8 ha) 
- Les Chaîneaux (0,8 ha), notre seule parcelle de chenin
- La Roche Bobreau (0,35 ha)
- Les Picasses (0,2 ha)

Informationen vom Weingut gegeben


Marée Haute
Les Puys - Domaine Des Frères
Les Puys - Domaine Des Frères
Les Pucelles - Domaine Des Frères
Les Pucelles - Domaine Des Frères
Les Moulins de Beau Puy - Domaine Des Frères
Les Moulins de Beau Puy - Domaine Des Frères
Le Pérou - Domaine Des Frères
Le Pérou - Domaine Des Frères

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Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 9 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 10
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui CERTIPAQ Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-09-2024

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Le Pérou Rouge 2023 20 Analyses
Les Pucelles Rouge 2023 <10 Analyses
La Roche Bobreau Rouge 2021 16 Analyses
Les Moulins de Beau Puy Rouge 2021 18 Analyses
Les Picasses Rouge 2021 <LDQ Analyses
Les Puys Rouge 2021 15 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 7 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 28 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 47 km


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Übersetzung von Surk-ki