Domaine du Bois Rond

Domaine du Bois Rond - Loire  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Igor Denat     Mélanie Dedron

La Petite Houssaye, 44540 Maumusson

06 77 42 33 68

06 77 42 33 68

http://domaineduboisrond.fr

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Das Weingut

Le domaine du Bois Rond est réparti sur 4.5 hectares  et tient son nom du lieu-dit de la première vigne que nous avons acquise fin 2010. Il se situe à 10 minutes au nord d'Ancenis, à égale distance entre Angers et Nantes, sur la commune de Maumusson.


Der Weinberg

Toutes nos vignes sont cultivées en Agriculture Biologique (Ecocert) et d’inspiration biodynamique. La prise d'un label fut tardive 2020 mais bio et natures depuis toujours. 
Les rendements sont autour de 15hl/ha. Les vins sont vivants, non filtrés, tous sans soufre ajouté. 
La grande majorité des parcelles sont isolées dans des écrins de verdure, préservées de toute chimie environnante et évoluent sur des sols très différents, que nous nous efforçons d’interpréter le plus naturellement possible à travers nos vins. Exposés sud ou sud-ouest, les sols sur lesquels évoluent nos vignes sont très variés. Autant de variations et composantes géologiques passionnantes et singulières qui donnent à chaque cuvée sa personnalité. Les vignes sont âgées de 35 à presque 100 ans, avec une moyenne de 70 ans. Nous travaillons les cépages pineau d'aunis, grolleau, gamay, cabernet franc, côt, chenin, melon de bourgogne, syrah et qqs hybrides de ci de là.
Notre vignoble est cultivé : sans désherbant, partiellement enherbé, gratté, sans engrais, ni pesticide de synthèse. Respect des cycles lunaires au maximum, pratique de la biodynamie (500 P et 501) sur certaines parcelles et de la phytothérapie (purin d’ortie, fougère et consoude, décoction de prêle). sur l’ensemble du vignoble. Usage du soufre et du cuivre au minimum (autour de 1.5 kg de cuivre max par hectare par an). Les vendanges sont manuelles avec tris directement au vignoble, récolte à pleine maturité en caissettes de 20 kg.


Der Keller

Peu interventionnistes, elles sont exemptes de toute adjonction œnologique telles que la chaptalisation, l’acidification ou le levurage exogène.
Pour les blancs et rosés secs: Pressurage direct lent et doux dans un pressoir horizontal, débourbage, puis entonnage en cuve fibre et/ou barrique de 5 à 10 vins pour une fermentation alcoolique à basse température. Malolactique absente, partielle ou totale, ce sont les jus qui décident. Elevage de 6 à 24 mois sur lies fines selon les cuvées.
Les rosés pétillants: Même technique que pour les blancs et rosés secs avec une mise en bouteille en cours de fermentation alcoolique.
Pour les rouges: Egrappage manuel partiel ou total, macération de 8 à 30 jours en cuve. Remontages et pigeages doux si besoin, décuvage à la pelle, puis pressurage et entonnage en cuve résine ou barrique CADUS de 2 à 5 vins pour 6 à 24 mois selon la cuvée et le millésime.
Mise en bouteille par gravité en lune descendante, si possible en jour fruit, bouchage manuel avec bouchons DIAM liège français ou capsules couronnes inox pour les pétillants naturels.


Die Weine

Tous nous vins sont 100% jus de raisin fermenté, sans chaptalisation, ni acidification, ni collage ni autre pratique œnologique visant à modifier leur typicité naturelle. 
Aucun ajout de soufre dans toutes les cuvées.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 15 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 10
Label Oui écocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 10

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biodynamique non certifiée Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label En conversion Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 11-12-2020

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biodynamique non certifiée Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Entre 3 et 6
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 07-07-2019

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30
Anbauart biodynamie non certifiée Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3 à 7
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 1 à 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-01-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Cabernox Rouge 2023 <10 Contre-étiquette
Gamay Teinturier Rouge 2023 <15 Contre-étiquette
Gamay teinturier Rouge 2023 <15 Analyses
Juste le Blanc Blanc 2023 <10 Contre-étiquette
Les Cancans Rose 2023 <15 Analyses
Mega Prim Rouge 2023 <15 Contre-étiquette
Syrah Rouge 2023 <15 Contre-étiquette
Cabernox Rouge 2022 <10 Analyses
Chenin B Blanc 2022 <15 Analyses
Gamay rouge Rouge 2022 <15 Analyses
Carbaunix Rouge 2019 <20 Analyses
Juste le rouge Rouge 2019 <20 Analyses
Blanc Melon Blanc 2018 <20 Analyses
Juste le Blanc Blanc 2018 <20 Analyses
Juste le Rouge Rouge 2018 <20 Analyses
Rouge Rouge 2018 <20 Analyses
La Coulée du bois Rouge 2017 34 Analyses
Les Loges Blanc 2017 19 Analyses
Rouge Rouge 2015 22 Analyses
Les Cancans Rose 2014 <20 Analyses
Pétillant Rose 2014 <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 37 km


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