Lyre Entre Les Vignes
Herbe rouge 2023, l' Herbier du vin
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Herbe folle 2023, L'Herbier du vin
Herbe folle 2023, L'Herbier du vin
Pitrouillet 2023, Clément Baraut
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Herbe douce 2022, l'Herbier du vin
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L'Herbier du Vin
Négociant vinificateur

L'Herbier du Vin - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Clément Baraut    

9 Raffray, 49610 Mûrs-Erigné

06 78 23 67 44

06 78 23 67 44

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Das Weingut

Exploitant 3.5 ha en culture biologique et biodynamique revisitée à ma convenance non esotérique et en respectant pleinement le vivant végétal et sa physiologie 


Der Weinberg

Minimum d'intervention sur le végétal en activité, pas d'ébourgeonnage, pas d'epamprage, pas d'effeuillage et surtout pas d'écimage. L'objectif est de se rapprocher le plus possible du fonctionnement libre de la plante afin que ses fruits ressemblent au plus prés à une vigne "naturelle".


Der Keller

Pour que le vin reflète l'aspect naturaliste de la conduite de la plante, les fermentations sont naturelles et libres sans intrants. Un très faible apport de sulfite (10 mg/l) est la seule intervention au moment de la mise en bouteilles afin d'offrir des vins "propres". Seuls 20% de chaque cuvée est mise en bouteilles totalement "nature", sans filtration et sans sulfite 


Die Weine

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3.5 hectares Filtration Oui filtration legere avant mise en bouteilles
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 10
Anbauart biologique - biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 18-10-2023

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Oui Filtration sur terre de diatomées
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 10 mg/l
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui ECOCERT Weine ohne zugesetzten Schwefel 6 à 7

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2019

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 12 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 23 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 30 km


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Übersetzung von Surk-ki