Petites caves
Panel 2021 | Domaine les Passages
Panel 2021 | Domaine les Passages

Voir plus de boutiques
Domaine des Passages

Domaine des Passages - Provence Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Marie Seite     Denis Roueire

1020 chemin des Hautes Terres 84240 La Tour d'Aigues

06 87 06 61 45

06 87 06 61 45

https://www.facebook.com/DomaineDesPassages/

facebook https://www.facebook.com/DomaineDesPassages/

Kontakt zum Weingut aufnehmen

Le domaine

Le Domaine des Passages, créé en 2018, est situé sur une colline à 360m d'altitude, sur le versant Sud du massif du Luberon. 
Les 6,3 hectares sont principalement plantés de syrah, viognier et nebbiolo. 

Les vignes

Vignes sur terroir argilo-calcaire
360 mètre d'altitude, au Sud du Luberon
Nos vignes sont travaillées sans herbicide, sans pesticide, sans engrais chimique. 
Les vendanges sont manuelles.

La vinification

Nous vinifions avec les levures indigènes, ne filtrons et ne collons pas les vins. 
Les premières vendanges du domaine ont eu lieu en septembre 2018.

Les vins

VIOGNIER 2018 – SPIGAOU
Le nom « spigaou » est le nom provençal de l’orge des rats, une espèce de graminée fréquente sur les bords des chemins ensoleillés. La  rugosité de l'épi l’empêche de glisser en arrière. Il va toujours de l’avant !
Recherche de fraîcheur et d’acidité pour compenser le côté habituellement très capiteux de ce cépage. Les conditions étaient réunies en 2018 pour avoir une belle maturité des arômes à 12,5°vol.
Vendangé manuellement début septembre 
Pressurage direct en grappes entières.
Elevage sur lies fines pendant 4 mois.
Levures indigènes - Non collé - Non filtré
Mise en bouteilles : fin mars 2019.
SYRAH 2018 - LES DEUX VENTS
Le nom de la cuvée fait référence aux deux vents qui soufflent principalement sur le domaine : le Mistral et le vent d’Est. C’est un petit clin d’œil également à la parcelle dont est issu le raisin qui se trouve « devant » la maison.
Une envie de vinifier une syrah « glouglou », sur le fruit. Un vin que l’on peut boire de l’apéro au dessert. Cette cuvée est à 12,8° vol. (13° sur l’étiquette), un joli challenge quand on est situé dans le Sud. Les tanins sont bien là, soyeux et élégants.
Vendangé manuellement mi-septembre 
Egrappé, non foulé. 10 jours de macération.
Levures indigènes - Non collé - Non filtré
Mise en bouteilles : fin mars 2019.

Informationen vom Weingut gegeben


Voir plus de boutiques

…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Domaine des Passages" …

Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2024)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Manuelles et mécaniques Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label En conversion ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 29-11-2024

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6,3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 2
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label En conversion ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 21-07-2019

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Les Deux Vents Rouge 2018 31 Analyses
Spigaou Blanc 2018 19 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Les Tuiles Bleues Les Tuiles Bleues 84240 Sannes 2 km


…Chargement des vidéos …

…Chargement des salons …

2007-2025 | Startseite | Kontakt | AGB - Impressum
Der Verzehr von Alkohol ist gesundheitsschädlich, Verzehr in Maßen empfohlen | vinsnaturels
Übersetzung von Surk-ki