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Regarde Moi Venir - Provence
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz
Richard Graglia Sophie Masset
Regarde moi venir - Chemin du Grès 84240 Grambois
06 04 15 11 13
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Das Weingut
Le domaine est situé entre 400 et 500 m d'altitude à Grambois (vaucluse). Nos vignes sont plantées majoritairement sur un sol sablo-argileux. De par l'altitude nous bénéficions d'un bon écart de température jour / nuit et les vendanges sont souvent les plus tardives du secteur. Le domaine est certifié bio depuis 1994. Il bénéficie d'une grande biodiversité ; les parcelles sont pour la plupart petites et entourées d'arbres et de haies variées. Nous cultivons 17 hectares de vignes. 5 hectares sont du raisin de table et 9 hectares vont à la coopérative. Nous vinifions sur place, dans notre cave 2 à 3 hectares.
Der Weinberg
Nos vignes sont enherbées naturellement et en semis d'engrais vert 1 rang sur 2. Nous n'utilisons que du cuivre et du soufre ainsi que des huiles essentielles. Nous avons également commencé les traitements en biodynamie : 500,501 prêle et ortie. Les vignes sont très peu rognées voir pas du tout pour les vignes que nous vinifions au domaine. Nous pratiquons le tressage. Nous taillons nous même les vignes et pratiquons la taille douce.
Der Keller
Nous vinifions en rouge une parcelle de grenaches de 32 ans et une parcelle de syrah de 25 ans. Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox. Macérations de 20 à 30 jours.
Nous vinifions également un rosé de presse à partir d'une parcelle de muscat de hambourg de 57 ans et un rosé de presse de syrah. Les rosés fermentent sur lies et bourbes
Nous vinifions du blanc, viognier et vermentino qui fermente en cuve inox et qui passe l'hiver en barrique sur lies.
Die Weine
Du corps, du fruit, de la fraicheur, de la longueur, des tanins souples, du vin qui coule tout seul ou qui accroche un peu. Du vin toujours ancré, souvent aérien. Du vin qui fait parler, à tort ou à raisin. Du vin qui parle de corps et de raisins, d'histoires et de mémoires, d'attentes et de retrouvailles. Du vin à partager...
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