Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Ecocert Biodyvin Fnivab Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S Association des vins naturels La Renaissance des Appellations
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz
Nicolas Bastin
1630 route de la Tronque 81140 Cahuzac-sur-Vère, France
Domaine repris en 2016. Le domaine existe depuis 1988 sous mention Nature&Progrès.
Je suis arrivé sur ce domaine en cherchant une terre d'accueil pour mes vaches. Étant néophyte dans la vigne et le vin, j'ai étais surpris des pratiques utilisées même en agriculture biologique. Aussi, je met en place des pratiques plus proches du bon sens paysan.
Der Weinberg
J'ai arrêté tout traitements dans les vignes et j’introduis des cépages hybrides anciens. , je plante des fruitiers dans les vignes et je réintroduit de l'animal.
Der Keller
Vinification qui varie selon les années.
Die Weine
Tous mes vins sont uniquement 100 % de raisins fermentés et rien d'autre !
Informationen vom Weingut gegeben
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