Culinaries
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018
Magnum Tracheo Rouge 2016
Magnum Tracheo Rouge 2016
Es d'aqui Nino Rouge 2016
Es d'aqui Nino Rouge 2016
Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017
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Es d’aqui Trachéo Rouge 2019
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Cinsauriel Rouge 2021
Cinsauriel Rouge 2021
Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020
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Es d'aqui Paloma Rouge 2020
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Es d'aqui Casse Tête Rouge 2020
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Magnum Danslezetoiles Rouge 2015
Magnum Danslezetoiles Rouge 2015
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018
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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2017
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All In Wine Rouge 2018
All In Wine Rouge 2018
Es d'aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020
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Matens Rouge 2012
Matens Rouge 2012
Es d’aqui CFCR Rouge 2011
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Es d'aqui Cinsauriel Rouge 2019
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Es d'aqui Danslezetoiles Rouge 2016
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Es d’aqui Trachéo Rouge 2016
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Es d’aqui Danslezetoiles Rouge 2015
Es d’aqui Danslezetoiles Rouge 2015

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Es d'Aqui
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Es d'Aqui - Sud-Ouest Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Jean-Louis Pinto    

70 route de Limoux 09500 Moulin-Neuf

06 64 81 39 43

06 64 81 39 43

http://esdaqui.com/

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Das Weingut

Depuis 2010, je parcours les terroirs du sud de la France.
De Gaillac à Faugères, en passant par Limoux et l'Ariège, j'essaye de faire des vins authentiques et carctéristiques d'un  terroir et du cépage qui y est associé.


Der Weinberg

Les vignes sont en culture biologique sauf une parcelle qui est en conversion.
L'aventure s'aggrandi avec la plantation de mes parcelles au printemps 2021


Der Keller



Die Weine

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Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 11
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 11

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Adieu Youri Rouge 2019 <25 Analyses
Cinsauriel Blanc 2019 <25 Analyses
Danslezetoiles Blanc 2019 <25 Analyses
Orange Mauzanic Blanc 2019 <25 Analyses
Trachéo Rouge 2019 <25 Analyses
All in Wine Rouge 2018 13 Analyses
Cinsauriel Rouge 2018 <25 Analyses
Concilliabulle Rouge 2018 <10 Analyses
M & M Rouge 2018 8 Analyses
Paloma Rouge 2018 14 Analyses
Dans les étoiles Rouge 2016 7 Analyses
Nino Rouge 2016 12 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki