La Colombière
Négociant vinificateur

La Colombière - Sud-Ouest Biodyvin Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Diane et Philippe Cauvin    

190 Route de Vacquiers, 31620 Villaudric, France

+33 (0)6 35 46 05 50

+33 (0)6 35 46 05 50

https://www.domainelacolombiere.com/

facebook http://www.facebook.com/chateaulacolombiere

instagram https://www.instagram.com/lacolombiere.vins

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Das Weingut

Domaine en biodynamie sur sol de graves siliceuses et boulbènes caillouteuses et argileuses

Der Weinberg

Redécouverte et renaissance du Bouysselet blanc de Villaudric par surgreffage en 2010 et culture de la Négrette en parcellaire..

Der Keller

Vendanges manuelles avec tri sur table. Encuvage gravitaire en cuves bois tronconiques. Extraction douce, pressurage vertical du marc, élevage d'un an minimum..

Die Weine

Les fiches des vins sur visibles sur notre site internet 

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2025)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 10% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 13 hectares Filtration Oui filtration sur certains vins jeunes
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 2
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang COSTE ROUGE, LE GRAND B., LES FRONTONS FLINGUEURS, LES JACQUAIRES, A FLEUR DE PEAU
Label Oui BIODYVIN ECOCERT Weine ohne zugesetzten Schwefel SOLAIRE, COLOMBULLE

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 03-01-2025

Arbeitsweise (2025)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 10% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 13 hectares Filtration Oui filtration sur les jeunes vins - pas de collage
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 2
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Coste Rouge
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 02-01-2025

Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 15% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 15 hectares Filtration Oui Sur jeunes vins si sucrés résiduels >1.5g/l
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 2
Anbauart Biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Le Grand B., Coste Rouge, Les Frontons Flingueurs
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel Colombulle, Vinum, Solaire, A Fleur de Peau

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 18-10-2023

Arbeitsweise (2010)

Gesamte Rebfläche hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2
Durchschnittlicher Ertrag hl/ha Filtration
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung
Label Oui AB Recours à l'osmose inverse
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-09-2010

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
A Fleur de Peau Blanc 2020 <25 Analyses
Le Grand B Blanc 2020 53 Analyses
Les Frontons Flingeurs Rouge 2019 <25 Internet
Vinum Rouge 2019 <25 Internet
Colombulles Rose 2018 <15 Internet
Le Grand B. Blanc 2016 <25 Internet
Bellouget Rouge 2015 <30 Internet
Coste Rouge Rouge 2015 <40 Internet
Façon Puzzle Rouge 2015 <40 Internet

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Übersetzung von Surk-ki