Jonc Blanc - Franck PASCAL


Fleur - 2019

Domaine :

Jonc Blanc

Winzer :

Franck PASCAL

Wein :

Fleur

Millésime :

2019

Type de vin :

Blanc

Appellation :

Vin de France blanc

La vigne

Cépage(s) :

Sauvignon Blanc 0 % , Sauvignon Gris 0 % , Sémillon 0 %

Mode de culture :

Biodynamie

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Qualisud / Demeter

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

35 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 20 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

Exceptionnelement levurage en fin de fermentation alcoolique ( dérrogation DEMETER accordée car arrate de FA

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Avant mise

Collage ?

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total 18mg/l
% d'alcool 13.5%

Informations

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Übersetzung von Surk-ki