Mas Coutelou - Jeff Coutelou


Grenache Mise de Printemps - 2024

Domaine :

Mas Coutelou

Winzer :

Jeff Coutelou

Wein :

Grenache Mise de Printemps

Millésime :

2024

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Vin de France

La vigne

Cépage(s) :

Grenache Noir 100 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

ECOCERT

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre > 20 mg/Lmg/l
SO² total > 20 mg/Lmg/l
% d'alcool 14%

Informations

Vignes - Terroir

Sainte Suzanne, Sol Argilo calcaire et La Garrigue, Villafranchien

Vinification

Grenache de Sainte Suzanne: Les raisins sont vendangés manuellement puis triés égrappés à la réception. La vinification s'effectue en cuve béton, refroidissement des raisins frais en cuve. Démarrage lent de fermentation, macération de 10 jours, très peu d opérations de remontage pour favoriser l'infusion. Grenache de La Garrigue: Les raisins sont vendangés manuellement puis triés égrappés à la réception. La vinification s effectue en cuve béton, macération de 12 jours, très peu d opérations de remontage pour favoriser l'infusion. Puis assemblage en fin de fermentation, un seul soutirage.

Elevage

Cuve Inox

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Übersetzung von Surk-ki