Domaine Berry - Althoff - Imogen Berry et Robin Althoff


Garmatcha - 2021

Domaine :

Domaine Berry - Althoff

Winzer :

Imogen Berry et Robin Althoff

Wein :

Garmatcha

Millésime :

2021

Type de vin :

Rouge

Appellation :

VDF Rouge

La vigne

Cépage(s) :

Grenache 0 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Ecocert

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

40 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin Sulfites et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 0 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total mg/l
% d'alcool 13%

Informations

Vignes - Terroir

Vin issu de raisins confiés par nos amis vignerons. Parcelle située à Montalba-le-Château (Pyrénées Orientales) et cultivée par Antoine Latipau au Domaine de l’Encantade. Viticulture en agriculture biologique certifiée. Vendanges manuelles.

Vinification

Macération de 18 jours, entre 20 et 26°C. Fermentation en levures indigènes.

Elevage

Élevage de 12 mois en futs de chêne puis 4 mois en masse dans une cuve en acier inoxydable. SO2 Total < 15mg/L.

Descriptif de la cuvée

DÉGUSTATION : Arômes de fleurs de sureau et graphite. Une première bouche de groseille est rattrapée par une explosion de cerise. Un vin concentré avec une finale minérale. CONSEILS : Vin de garde (10 ans). À déguster avec un bon bouquin au coin du feu ou lors d’un repas entre amis.

qr-code.png

2007-2025 | Startseite | Kontakt | AGB - Impressum
Der Verzehr von Alkohol ist gesundheitsschädlich, Verzehr in Maßen empfohlen | vinsnaturels
Übersetzung von Surk-ki