Nicolas Suteau - Nicolas Suteau


MERZHIN - 2023

Domaine :

Nicolas Suteau

Winzer :

Nicolas Suteau

Wein :

MERZHIN

Millésime :

2023

Type de vin :

Bulles

Appellation :

Vin de France

La vigne

Cépage(s) :

Folle Blanche 70 % , Melon B 30 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Ecocert

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

35 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 10 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre <10mg/l
SO² total <15mg/l
% d'alcool 10.75%

Informations

Vignes - Terroir

sol sablo-limoneux sur gneiss et micashistes - âge moyen des vignes : 50 ans

Vinification

vinification sans intrants ni sulfites - pétillant naturel : mise en bouteille en cours de fermentation alcoolique

Elevage

élevage en bouteille pendant au minimum 24 mois - dégorgement à la volée avec léger sulfitage de 10 mg/l

Vin Méthode Nature SO2 < 30 mg/l

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Übersetzung von Surk-ki