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Frisson des Cîmes Magnum
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Domaine Curtet

Domaine Curtet - Savoie

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Marie et Florian Curtet    

36 rue du Lavoir - Chateaufort 73310 Motz

07 82 29 85 53

07 82 29 85 53

https://www.vigneronscurtet.fr/

facebook https://www.facebook.com/Domaine-Curtet-100530848698776

instagram https://www.instagram.com/domaine.curtet/

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Le Domaine 
La ferme, c'est surtout des valeurs, une vision et une éthique.
L'humain, avec sa sensibilité, son énergie, son dynamisme estune pierre angulaire de notre agriculture. Il nous paraît primordial, nécessaire et vital que l'Homme retrouve le lien avec une agriculture du vivant.
L'arbre reprend naturellement sa place, enraciné au cœur même de nos vignes. Pilier de la fertilité des sols, vecteur incontournable de la diversité et allier de taille pour tendre vers une certaine autonomie agricole.
Le vivant, de part sa complexité, sa richesse et sa générosité nous pousse jour après jour à modifier notre regard, notre compréhension. C'est une lecture plus fine de la nature qui nous permet désormais de réinventer notre métier.
Notre vin est une représentation intime de nos valeurs de paysans, de vignerons, d'Homme. Issu uniquement de nos raisins, sans artifice avec seul prétention de raconter une histoire. Celle d'une viticulture humaine, diversifiée, nourricière, autonome, fertile et durable.
Les  dernières années nous ont permis d’amorcer une transition, de modifier notre regard, de nous réapproprier le temps, l’espace, nos vies.
Entre la lutte et la résignation, il y a cette piste : lâcher prise.
Modifier notre regard, remettre en question nos certitudes, admettre nos erreurs passées et le fait que nous nous tromperons encore, acquérir une certaine liberté dans notre réflexion.
S’émanciper, s’affranchir, s’inspirer de la nature, laisser faire…
Les Vignes 
Depuis 2022, ni travail du sol, ni traitement. 
Nous taillons, ébourgeonnons et récoltons.
La Vinification 
Nous aimons essayer de nouvelles manières de faire et faisons donc des pressurages directs comme de plus longues macération, des élevages courts et des élevages longs, en béton, grès et bois.
So2 utilisé exceptionnellement si cela nous parait nécessaire  et uniquement lors de la mise en bouteille. 
Les Vins 
Frisson des cimes
Tonnerre de Grès
La Glisse 
et d'autres à venir...

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Détail des cuvées

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Label
Tonnerre de Grès Blanc 2020 25
Frisson des Cimes Rouge 2019 40
Tonnerre de Grès Blanc 2019 26
Autrement Rouge Rouge 2018 36
Frisson des Cimes Rouge 2018 35
Tonnerre de Grès Blanc 2018 20
Autrement Rouge Rouge 2017 19
Mondeuse Rouge 2017 15
Autrement Blanc Blanc 2017 < 12
Altesse Blanc 2017 < 12

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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 12 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang ça dépend
Label Oui Weine ohne zugesetzten Schwefel ça dépasse

Arbeitsweise (2017)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Oui kieselguhr 0.1 darcie
Durchschnittlicher Ertrag 38 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1
Anbauart Agriculture Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 20-07-2017

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
La Glisse Rouge 2022 <12 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2022 <12 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2020 <12 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2020 25 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2019 40 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2019 26 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2018 36 Analyses
Frisson des Cîmes Rouge 2018 35 Analyses
Tonnerre de Gres Blanc 2018 20 Analyses
Altesse Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Blanc Blanc 2017 <12 Analyses
Autrement Rouge Rouge 2017 19 Analyses
Mondeuse Rouge 2017 15 Analyses
Autrement Blanc 2016 21 Analyses
Autrement Rouge 2016 25 Analyses
Chautagne Rouge 2016 23 Analyses
Jaquère Blanc 2016 25 Analyses
Mondeuse Rouge 2016 22 Analyses
Pinot Rouge 2016 25 Analyses
Roussette Blanc 2016 20 Analyses

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Übersetzung von Surk-ki