Bodega La Cerrada - Bodega La Cerrada


Tinto - 2019

Domaine :

Bodega La Cerrada

Winzer :

Bodega La Cerrada

Wein :

Tinto

Millésime :

2019

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Dora Peñin 19

La vigne

Cépage(s) :

Garnacha 100 %

Mode de culture :

Certification :

Pas de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre <5mg/l
SO² total <10mg/l
% d'alcool 15%

Informations

Descriptif de la cuvée

Vin naturel à 100 % de raisin grenache provenant d'anciennes vignes ; avec une formation en verre et récoltés à la main en caisses de 12 kg. Sélectionnés dans nos campagnes et récoltés en deux fois, afin de continuer une maturation correcte du fruit. Pour obtenir en cave cette explosion d'odeurs et de saveurs que nous donne le raisin de grenache. Aussi bien en culture du raisin que dans l'élaboration du vin se réalisent sans produits chimiques. Avec une intention de réaliser une intervention minimale pour d'obtenir un vin riche, savoureux, sain et principalement naturel. Avec une fermentation du raisin en cuves d'acier inoxydables et se repose durant 1 mois dans des fûts. Dans le but de continuer leur stabilisation, avant de les mettre en bouteilles. Il peut apparaître qu'un précipité soit au fond de la bouteille. À boire avec plaisir et modération à une température idéale de 15ºC.

qr-code.png

2007-2025 | Startseite | Kontakt | AGB - Impressum
Der Verzehr von Alkohol ist gesundheitsschädlich, Verzehr in Maßen empfohlen | vinsnaturels
Übersetzung von Surk-ki