O2Y -


Vinum Bibo - 2022

Domaine :

O2Y

Winzer :

Wein :

Vinum Bibo

Millésime :

2022

Type de vin :

Rouge

Appellation :

Vin de France

La vigne

Cépage(s) :

Gamay 100 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

FR-BIO-01

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total <20mg/l
% d'alcool 12.59%

Informations

Vignes - Terroir

Assemblage de 3 parcelles de jeunes et vielles vignes situées à Saint Germain-des-Nuelles (proche de l’Arbresle) dans le Beaujolais, avec 3 types de sols différents (granitiques, marneux, calcaires).

Vinification

Macération 100 % carbonique de 7 semaines

Elevage

Macération et élevage en cuve inox 12 mois et 6 mois en bouteilles.

Descriptif de la cuvée

Comme tous les ans voici notre Gamay en macération 100 % carbonique intra-pelliculaire qui caractérise bien notre volonté de privilégier le fruit et sa gourmandise. Ce millésime conserve sa trame fruitée et soyeuse spécifique à notre Cuvée Vinum Bibo, avec néanmoins plus de légèreté que 2021. Facile à boire, avec tout, du début à la fin du repas, de l’apéritif au dessert.

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Übersetzung von Surk-ki