Domaine de Guillaumet - dominique et denis monteils


guillaumet - 2023

Domaine :

Domaine de Guillaumet

Winzer :

dominique et denis monteils

Wein :

guillaumet

Millésime :

2023

Type de vin :

Rouge

Appellation :

bordeaux

La vigne

Cépage(s) :

cabernet franc 60 % , malbec 40 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Ecocert et Déméter

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

10 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

blanc d'œuf *

Analyses

SO² libre mg/l
SO² total mg/l
% d'alcool 13.1%

Informations

Vignes - Terroir

2 ha plantés en 2018,2019 et 2020 (merlot, cabernet franc , cabernet sauvignon, malbec et petit verdot) sols limoneux, argileux et graveleux

Vinification

cuve inox

Elevage

75% en amphores et 25% en barriques

Vin Méthode Nature SO2 < 30 mg/l

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Übersetzung von Surk-ki