DOMAINE - MANUEL PINEAU site:mpvigneron.wordpress.com


TOPITOPO - 2024

Domaine :

DOMAINE

Winzer :

MANUEL PINEAU site:mpvigneron.wordpress.com

Wein :

TOPITOPO

Millésime :

2024

Type de vin :

Blanc

Appellation :

VIN DE FRANCE

La vigne

Cépage(s) :

MUSCAT PETITS GRAINS 50 % , CLAIRETTE BLANCHE 50 %

Mode de culture :

Biologique

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

ECOCERT

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

30 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre INF 7mg/l
SO² total INF 10mg/l
% d'alcool 11.29%

Informations

Vignes - Terroir

ALLUVIONS

Vinification

MACERATION PENDANT 9 JOURS

Elevage

CUVE FIBRE

Descriptif de la cuvée

100 % des raisins EST issus d’une agriculture biologique engagée et certifiée (Agriculture Biologique ou Nature & Progrès). Les vendanges sont manuelles Les VINS sont vinifiés uniquement avec des levures indigènes. Aucun intrant oenologique n’est ajouté. Aucune action de modification volontaire de la constitution du raisin n’est PRATIQUEE (thermovinification. cryo-extraction). Aucun recours aux techniques physiques brutales et traumatisantes n’est permis (osmose inverse, filtration, filtration tangentielle, flash pasteurisation, centrifugation) n’est PRATIQUEE Aucun sulfite n’est ajouté avant et lors des fermentations

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Übersetzung von Surk-ki