Le Domaine des Bardes - Emmanuel Tracol


La Belle Rousse - 2024

Domaine :

Le Domaine des Bardes

Winzer :

Emmanuel Tracol

Wein :

La Belle Rousse

Millésime :

2024

Type de vin :

Blanc

Appellation :

VSIG

La vigne

Cépage(s) :

Roussanne 100 %

Mode de culture :

Biologique et Biodynamie

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Alpes Contrôle

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

2.5 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote) et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 16 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre <5mg/l
SO² total 14mg/l
% d'alcool 11%

Informations

Vignes - Terroir

Les vignes sont sur un terroir purement granitique, granite décomposé, majoritairement sableux à 400m d'altitude sur le plateau ardéchois en bordure de Vallée du Rhône. Ce sont de jeunes vignes plantées en 2022. Ce sont leur première récolte, c'est pour cela que le rendement était très faible.

Vinification

Le raisin est macéré en amphore en terre cuite pendant 1 mois.

Elevage

5 mois en cuve inox.

Descriptif de la cuvée

Ce vin en méthode nature sans certification est fait seulement de raisin biologique du domaine de cépage Viognier sans aucun intrant si ce n'est une pointe de soufre et embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote). Ce vin orange aux notes épicés, de garrigue, d'olive, d'amande, miel, orange confite, vin cuit aux tanins assez marqué saura réveillé vos papilles sur une multitude de plats. Ce vin est polyvalent, il saura accompagner vos plats en relevant leurs saveurs, c'est une belle alternative entre les rouges, les blancs et les rosés. Si vous hésitez entre ces trois derniers, le vin orange est une alternative parfaite.

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Übersetzung von Surk-ki