Le Domaine des Bardes - Emmanuel Tracol


Menina - 2024

Domaine :

Le Domaine des Bardes

Winzer :

Emmanuel Tracol

Wein :

Menina

Millésime :

2024

Type de vin :

Rouge

Appellation :

VSIG

La vigne

Cépage(s) :

Syrah 100 %

Mode de culture :

Biologique et Biodynamie

Certification :

Certification en agriculture biologique

Certifié par :

Alpes Contrôle

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

5.33 hl/ha

La vinification

Ingrédients :

Du Raisin Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote) et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

Sulfites Quantité de SO² ajouté : 15 mg/l

Intrants autre que le SO² ?

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin

Procédés oenologiques brutal ?

  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?

Analyses

SO² libre 6mg/l
SO² total 15mg/l
% d'alcool 11.62%

Informations

Vignes - Terroir

Les vignes sont sur un terroir purement granitique, granite décomposé, majoritairement sableux à 400m d'altitude sur le plateau ardéchois en bordure de Vallée du Rhône. Ce sont des vieilles vignes plantées entre 1073 et 1975.

Vinification

Fermentation semi-carbo en cuve inox.

Elevage

Elevage en fût de chêne de moins de 5 ans pendant 10 mois.

Descriptif de la cuvée

Ce vin en méthode nature sans certification est fait seulement de raisin biologique du domaine de cépage Syrah sans aucun intrant si ce n'est une pointe de soufre et embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote). Le raisin est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans en sélection massage. De part l'enracinement profond de la vigne qui va chercher le terroir en profondeur ainsi que la sélection massage qui amène de la complexité, j'ai placé ce vin au-dessus du Saint-Joseph car il mérite cette place.

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Übersetzung von Surk-ki